南宫体育app下载官网-　　与川菜、粤菜等大菜系相比，东北菜、西北菜等一众菜系相对小众。但近些年来，仍有不少品牌从这些小众菜系领域里脱颖而出。比如止观小馆，作为一家深耕东北菜系、聚焦辽河流域的米其林餐厅，多年来不仅获得了众多

南宫体育app下载官网-　　红餐网消息，4月16日，国家统计局公布了2024年3月份社会消费品零售数据。　　数据显示，3月份，我国餐饮收入3964亿元，增长6.9%。1—3月份，餐饮收入13445亿元，增长10.8%。△图片

南宫体育app下载官网-　　导语　　由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。　　本期有哪些餐饮食材相关信息？食材价格又出现了哪些波动？

南宫体育app下载官网-　　餐饮连锁品牌之间的竞争，最终会是供应链之间的竞争。　　今年以来，红餐网身边不少餐饮老板都在吐槽，称餐饮已经是极致内卷的行业，想要在餐饮业活下来，并活得好，愈加考验企业的“真本事”。　　而企业想要练

南宫体育app下载官网-　　鸭血不仅是火锅店的基础单品，也是中餐里的常客，在消费市场广受欢迎。毛血旺、永州血鸭等都是餐饮门店点单率颇高的菜品。但假鸭血、毒鸭血、过期鸭血、脏鸭血等社会乱象也引发了消费端的信任危机。如何让消费者